måndagen den 26:e juli 2010

Minisemester på Öland




Vi bodde fyra nätter på Safaricampen vid Ölands Djurpark nu i juli och det uppskattades av både barn och vuxna. Stugan var liten men praktisk och funktionell och låg precis vid staketet till djurparkens savann avdelning. Så när vi satt på altanen gick zebror och andra djur bredvid och betade. Det var en häftig känsla även för oss vuxna. Dessutom fanns det en egen entre direkt in i djurparken från stugbyn. Enda nackdelen var att man i alla fall var tvungen att gå igenom parken till huvudentren för att hyra skrindor.

Man kunde lösa entre för 1, 2 eller 3 dagar. Vi nöjde oss med två dagar i parken och det kändes lagom. I entrepriset ingick djurparken, vattenlandet och Pirate Island (ett barnvänligare vattenland) samt alla karuseller på nöjesparken och cirkus. Däremot var det som vanligt löjligt dyrt att äta i parken och maten motsvarade kvalitetsmässigt inte de höga priserna. Andra dagen valde vi att ta med oss matsäck istället. Bara en tallrik med pommes frites kostade 60 kronor!


Ungarna älskade Pirate Island med alla rutschkanor och andra spännande saker, vi vuxna hade klart önskat oss lite behagligare vattentemperatur. På vattenlandet var rutshkanorna lite för stora för våra barn, men det fanns ju även grunda pooler att bada i där. Ett stort plus för hela parken var att det fanns papperskorgar överallt och gått om toaletter. Det märktes även på miljön som också var ren och trevlig utan en massa skräp överallt och enstaka överfulla papperkorgar.

På nöjesfältet fanns det mer roliga attraktioner för barnen än vi hade förväntat oss och det kändes skönt att slippa lösa en massa åkbiljetter. Mina ungar åkte spöktåget ett oräkneligt antal gånger! Det kändes även som om man var noga med säkerheten vid karusellerna, men ändå var våra barn stora nog att få åka det flesta ensamma. Det underlättar betydligt eftersom varken jag eller min man gillar att åka, vi mår bara dåligt. Min dotter lyckades vinna högsta priset på godishjulet och fick fyra kilo godis med sig hem! Snacka om att vara lycksalig!


Den tredje dagen åkte vi runt på Öland och tittade lite och badade. Vi var till Borgholms slottsruin och tittade, fast bara på utsidan. Vi var till Ölands Norra Udde och tittade på fyren Långe Erik som barnen klättrade upp i med sin pappa. Vi stannade vid Böda Hamn och badade och åt matsäck, vi fikade och tittade oss omkring på Böda Sand. Vilken camping! Men tyvärr var den underbara sandstranden knökfull med folk som praktiskt taget låg i knäet på varandra. Det fanns ett härligt bageri med maffiga bakverk till förvånandsvärt bra priser.



Vi hade en riktigt bra minisemester på Öland och jag skulle gärna åka hit igen!

tisdagen den 6:e juli 2010

Stiltje på bostadsmarknaden

Tänk att det ska vara så svårt att sälja ett hus. Efter flera visningar och inget napp börjar nu klumpen i min mage att bli permanent. Trodde att vi skulle få ngn köpare att nappa innan sommaren så att jag skulle kunna fokusera på flytt, packning och annat som hör till. Men icke. Fortfarande gäller det klinisk ordning och putsning hemma för att vara beredd inför visningarna. Verkar som om vi får börja om igen i Augusti, men hur ska vi då kunna packa? Var gör vi av alla flyttlådor inför visningarna och kommer vi att kunna sälja om huset står helt tomt och öde?

Längtar efter att allt är över, att få sitta i nya trädgården med höstens alla frukter och bara oroa mig för vilket kök vi ska välja... inte dubbla lån med medföljande stigande räntor. Det som gäller nu är att kunna släppa all oro och njuta av semestern. Bara solen och värmen fortsätter så ska det nog gå bra - vill inte ha fler dagar som idag, grått och trist.

Barnen är med farmor och farfar i Norrland, vi har nu varit barnfria i snart en vecka. Det är ju skönt och lyxigt men det är fasligt tyst och tomt också. Men det gör en gott att faktiskt få hinna sakna sina barn ibland. Om dom saknar oss? Näe, knappast!

tisdagen den 22:e juni 2010

Försäljningsångest och Midsommarfirande

Nu har vi haft visning av vårt hus och det som gäller just nu är den ångestfyllda väntan på om vi kommer att få in några bud. Jag går omkring med en klump i magen och väntar på att det ska bli klart. Hur kan folk flytta stup i ett? För mig är uppbrott och flytt känsloladdat och enormt påfrestande. Jag drar ner djupa rötter och boar in mig så även om jag längtar till vårt nya hus finns även en smula separationsångest och nostalgi i mina känslor just nu. Jag känner mig helt slut!
Och mitt i detta infaller alltså Midsommaraftonen. Vi har inte gjort några planer alls och en del av mig tycker att det bara är skönt. Men så finns det en liten del av mig som känner att på Midsommar ska man göra något och det ska vara så speciellt och underbart och välplanerat.. eller? Näe, det får faktiskt bli som det blir i år - jag orkar inte engagera mig. En lugn och avslappnad midsommar med familjen får det bli. Glad Midsommar på er!

tisdagen den 15:e juni 2010

Nystart

Man tappar motivationen för det mesta när man går arbetslös och blir så småningen om nästan lite apatisk. Nu har tack och lov mitt liv tagit fart igen och nu är det massor på gång.
Jag har fått ett nytt jobb, har nu jobbat min första månad och trivs jättebra. Dessutom har jag numera blivit invald i styrelsen i Linedanceföreningen samt tagit över driften av hemsidan. Dansen är det enda som jag har känt riktig glädje inför under min nio månader långa arbetslöshet och den glädjen lever fortfarande kvar lika starkt.
Som om detta nu inte var tillräckligt för att hålla mig sysselsatt har vi köpt ett hus! Vi som letat i många år men sedan slagit oss till ro i vårt lilla Bullerby-radhus har nu hittat en liten skolåda från 1969 som föll oss båda i smaken. Inte riktigt det hus jag sett i mina drömmar men livet består av kompromisser och som sådan känns detta väldigt bra. Lite dålig tajming kanske, men tiden rusar iväg och i vinter kommer jag sitta där nöjd framför brasan i kakelugnen (en av dom drömmar som faktiskt slog in). Redan i höst kommer jag att njutningsfullt kunna äta av höstens alla frukter i trädgården och planera för vårens sådd i växthuset.
Den senaste tidens nya Tv-serier om hus och hem lägger dock lite sordi på glädjen. Program som Arga Snickaren och Fuskbyggarna ger mig mardrömmar om nätterna och en klump av oro i magen. Vad har vi gett oss in på? Tänk om taket rasar in och möglet smyger sig på oss när vi sover om nätterna. Vad gör vi då. Jag måste säga att det är läskigt att köpa hus - men å andra sidan har huset stått där och varit bebott sedan 69 så varför skulle taket rasa över just våra huvuden? Bäst att skaffa sig en bra försäkring och hålla tummarna!

måndagen den 1:e mars 2010

Vintermys



Jag älskar ljuslyktor och ljusslingor, jag har hela huset fullt. Idag var jag till Fullerö Handel och förälskade mig i denna underbara lykta som nu pryder mitt vardagsrumsbord!

fredagen den 29:e januari 2010

Renskavspanna med lingonfraishe


240g fryst renskav

150g champinjoner

1 gul lök

1dm purjolök

3 dl vispgrädde


Lingonfraishe:

50g osötade lingon

2dl creme fraishe

(ev lite sötningsmedel)


Stek den frysta renskaven och dela den i småbitar. Fräs med strimlad lök och porjolök. Tillsätt champinjonerna skurna i bitar.

Häll i grädden och låt puttra en stund tillsammans.


Mixa lingonen och rör ned dom i creme fraishen. Servera till renskavspannan.

onsdagen den 13:e januari 2010

Strimmelgryta

Räcker till ca 3-4 port eller kanske fler om man serverar ris till.

600-800g lövbiff
1 stor gul lök
ca 1 dm purjolök
ca 1 dm zuccini
1 röd (eller gul) paprika
färska champinjoner
2 dl creme fraishe
ca 2-3dl vispgrädde
2-3 msk Sweet Chili Sås (eller annan krydda om man vill få ner kh innehållet)
salt
peppar
smör

Alla mått är ungefärliga, man kan variera både mängd och innehåll efter smak och tycke.

Gör så här:

Skär alla grönsaker i strimlor och fräs i ganska het panna med riklikt med smör. Häll i creme fraishe och grädde och låt puttra en stund på medelvärme. Strimla under tiden lövbiffen och strö över salt och svartpeppar efter smak. Smält smör i en ganska het stekpanna och vänd snabbt lövbiffen i pannan så den får färg, ta sedan genast upp den och rör ned den i grönsaksröran. Smaka av med Sweet Cilisås eller valfri krydda.

Har man bara en stekpanna kan man fräsa på lövbiffen innan man gör grönsakerna och lägga den i en skål medan man gör grönsakerna. Fräser man köttet tillsammans med grönsakerna så blir lövbiffen tyvärr lätt seg och torr, så undvik att ha köttet för länge i pannan.